Garšvielu maisījums šašlikam “Žārei Gaļi” ar jūras sāli, 70 gr BIO
Garšvielu maisījums šašlikam “Žārei gaļi” – ideālai gaļas marinādei
“Žārei gaļi” ir garšvielu maisījums šašlikam, kas veidots kā sabalansēta bāze gaļas marinēšanai. Tas izceļ gaļas dabisko garšu, piešķirot tai aromātisku, viegli pikantu un pilnvērtīgu garšu.
Sīpoli un ķiploki veido klasisku marinādes pamatu, melnie pipari piešķir vieglu asumu, bet koriandrs un oregano rada harmonisku, bagātīgu garšas buķeti, kas īpaši piemērota šašlikam un grilēšanai.
Ieteikumi marinēšanai
🔥 Ātrā marināde (2 stundas):
Ja nepieciešams ātrs rezultāts, izmanto 4–5 tējkarotes ar kaudzīti (≈20–25 g) uz 1 kg gaļas. Pievieno sāli, 1-2 sīpolus. Iemasē (apvīļā) gaļu garšvielās, lai tās vienmērīgi iesūcas gaļas struktūrā.
Pieredze:
✔ Ar minerālūdeni – garšvielu garša izteiksmīgāka, gaļa sulīga un mīksta
✔ Ar etiķi – garšvielu garša maigāka, jo etiķis daļēji nomāc garšvielu aromātu un garšu
✔ Ar majonēzi – ļoti laba kombinācija, jo majonēze pastiprina garšu, gaļa sulīga un mīksta
⏳ Ilgā marināde (8–12 stundas):
Marinējot ilgāk (piemēram, pa nakti), pietiek ar 2–3 tējkarotēm ar kaudzīti (≈10–15 g) uz 1 kg gaļas. Pievieno sāli, 1-2 sīpolus. Iemasē (apvīļā) gaļu garšvielās, lai tās vienmērīgi iesūcas gaļas struktūrā.
- Garša kļūst vienmērīga un pilnvērtīga
- Nav nepieciešams liels garšvielu daudzums
🌿 Papildināšanas iespējas:
Šo garšvielu maisījumu vari izmantot kā pamata bāzi savai šašlika receptei.
- Vari lietot vienu pašu vai papildināt ar citām sastāvdaļām (sinepes, medus, papriku un citām garšvielām, kefīrs, majonēze u.c.)
- Pielāgo garšvielu daudzumu pēc savas gaumes:
- mazāk – maigākai garšai
- vairāk – intensīvākai garšai
Kur un kā izmantot garšvielu maisījumu šašlikam?
🔥 Šašlikam un marinēšanai:
Ideāli piemērots cūkgaļas, vistas vai liellopa šašlikam – izmanto kā pamata garšvielu maisījumu marinādei.
🍖 Grilēšanai:
Piemērots jebkurai gaļai, ko gatavo uz grila vai oglēm.
🥩 Ceptai gaļai un cepetim:
Var izmantot arī pannā vai cepeškrāsnī gatavotiem gaļas ēdieniem.
🍲 Sautējumiem:
Pievieno gaļas ēdieniem, lai iegūtu izteiksmīgāku garšu.
Ieteikumi izmantošanai:
👉 Sajauc ar eļļu, majonēzi, kefīru vai sīpoliem klasiskai šašlika marinādei
👉 Ierīvē gaļā un ļauj iemarinēties 2–12 stundas.
👉 Var lietot gan kā vienīgo garšvielu, gan kombinēt ar citām
👉 Piemērots gan ātrai, gan ilgstošai marinēšanai
LV-BIO-02 Lauksaimniecība Latvijā
Sastāvdaļas: Jūras sāls 30%, sīpoli*, ķiploki*, melnie pipari*, koriandrs*, oregano*
*bioloģiskas izcelsmes sastāvdaļa
Derīguma termiņš ir gads.
Nesatur glutēnu, bez glutēna šķērspiesārņojuma