Смесь специй для шашлыка «Žārei Gaļi» с морской солью, 70 г. БИО

Смесь специй для шашлыка «Žārei gaļi» — для идеального маринада для мяса

«Žārei gaļi» — это смесь специй для шашлыка, созданная как сбалансированная база для маринования мяса. Она подчёркивает естественный вкус мяса, придавая ему ароматный, слегка пикантный и насыщенный вкус.

Лук и чеснок образуют классическую основу маринада, чёрный перец добавляет лёгкую остроту, а кориандр и орегано создают гармоничный, богатый букет вкусов, особенно подходящий для шашлыка и гриля.

Рекомендации по маринованию

🔥 Быстрый маринад (2 часа):
Если нужен быстрый результат, используйте 4–5 чайных ложек с горкой (≈20–25 г) на 1 кг мяса. Добавьте соль, 1–2 луковицы. Вотрите (обваляйте) мясо в специях, чтобы они равномерно впитались в структуру мяса.

Опыт:
✔ С минеральной водой — вкус специй более выраженный, мясо сочное и мягкое
✔ С уксусом — вкус специй мягче, так как уксус частично приглушает аромат и вкус специй
✔ С майонезом — очень хорошее сочетание, так как майонез усиливает вкус, мясо сочное и мягкое

⏳ Длительный маринад (8–12 часов):
При более длительном мариновании (например, на ночь) достаточно 2–3 чайных ложек с горкой (≈10–15 г) на 1 кг мяса. Добавьте соль, 1–2 луковицы. Вотрите (обваляйте) мясо в специях, чтобы они равномерно впитались в структуру мяса.

• Вкус становится ровным и насыщенным
• Не требуется большое количество специй

🌿 Варианты дополнения:
Эту смесь специй можно использовать как базовую основу для вашего рецепта шашлыка.

• Можно использовать самостоятельно или дополнять другими ингредиентами (горчица, мёд, паприка и другие специи, кефир, майонез и т. д.)
• Регулируйте количество специй по своему вкусу:
  • меньше — для более мягкого вкуса
  • больше — для более интенсивного вкуса

Где и как использовать смесь специй для шашлыка?

🔥 Для шашлыка и маринования:
Идеально подходит для шашлыка из свинины, курицы или говядины — используйте как базовую смесь специй для маринада.

🍖 Для гриля:
Подходит для любого мяса, которое готовят на гриле или углях.

🥩 Для жареного мяса и запекания:
Можно использовать также для мясных блюд, приготовленных на сковороде или в духовке.

🍲 Для тушёных блюд:
Добавляйте к мясным блюдам, чтобы получить более выразительный вкус.

Рекомендации по использованию:

👉 Смешайте с маслом, майонезом, кефиром или луком для классического маринада для шашлыка
👉 Натрите мясо и оставьте мариноваться на 2–12 часов.
👉 Можно использовать как единственную приправу или сочетать с другими
👉 Подходит как для быстрого, так и для длительного маринования

LV-BIO-02 Сельское хозяйство в Латвии
Состав:  Морская соль 30%, лук*, чеснок*, чёрный перец*, кориандр*, орегано*
*ингредиент органического происхождения
Срок годности — 1 год.
Не содержит глютен, без перекрёстного загрязнения глютеном